ACEBUCHE

No es el olivo de los huertos ni el de las aceitunas gordas. El **acebuche** (*Olea europaea var. sylvestris*) es su hermano silvestre: más pequeño, más resistente, más amargo… y también, mucho más potente.

Crece donde otros no sobreviven — en laderas secas, entre piedras, al borde de los caminos olvidados. Sus hojas duras y plateadas guardan un secreto ancestral: **una concentración excepcional de oleuropeína**, ese compuesto que hace del olivo un aliado del corazón. Hasta un 30% más que en el olivo cultivado.

Se le ha usado en remedios populares durante siglos, pero hoy la ciencia confirma lo que las abuelas sabían: ayuda a **bajar la presión, limpiar las arterias, calmar la inflamación y proteger las células del daño oxidativo**. No es una planta de modas. Es una planta de raíces profundas — como las suyas.

Su fruto no se cosecha para la mesa, sino para la memoria. Sus ramas no se podan para la producción, sino que se dejan crecer con el viento. El acebuche no responde a la prisa, ni al rendimiento. Responde a la paciencia, al respeto, a la escucha.

Puedes tomarlo en infusión, en cápsulas o como tintura. Pero recuerda: su fuerza merece respeto. No es para embarazos sin supervisión, ni si estás en hipotensión, ni si tomas medicación para la presión o el azúcar sin avisar a tu médico.

👉🏻 *El acebuche no pide atención. Pero si lo escuchas, te cuida con la sabiduría callada de lo silvestre.*

📋 RESUMEN:

🌱 **Nombre común:**
Acebuche, olivo silvestre, zambullo (en algunas zonas)

🌟 **Descripción botánica:**
– Árbol pequeño, siempre verde, hojas coriáceas, frutos pequeños y amargos.
– Crece en montes, bordes de caminos, suelos pobres y secos.

🦯 **Principios activos:**
🔹  Oleuropeína (hasta un 30% más que en olivo cultivado)
🔹  Hidroxitirosol
🔹  Flavonoides, triterpenos, taninos

💊 **Propiedades medicinales:**
v Antihipertensivo
🔹  Vasodilatador
🔹  Antioxidante
🔹  Hipolipemiante
🔹  Antibacteriano y antiviral leve

🌼 **Modos de uso:**
🔹  Infusión de hojas secas (5 g/L, 10 min hirviendo, 2-3 tazas/día)
🔹  Extracto líquido o en cápsulas (estandarizado en oleuropeína)
🔹  Tintura madre (1:5 en alcohol 45º, 30 gotas 2x/día)

⚠️ **Precauciones:**
🔹  No usar en embarazo/lactancia sin supervisión.
🔹  Puede potenciar efectos de medicamentos antihipertensivos o antidiabéticos.
🔹  Evitar en hipotensión.

📚 **Estudios destacados:**
> “Oleuropein and hydroxytyrosol-rich extract from olive leaves lowers blood pressure in essential hypertensive subjects” — *Phytomedicine, 2011*
> “Wild olive (Olea europaea var. sylvestris) as a source of bioactive compounds” — *Journal of Functional Foods, 2020*

💡 **Consejo importante:**
Antes de consumir acebuche o cualquier planta medicinal, consulta siempre con un profesional de la salud. La naturaleza es sabia, pero cada cuerpo es único.